Pudin de Chía con Colágeno, Frutos Rojos y Maracuyá

Pudin de Chía con Colágeno, Frutos Rojos y Maracuyá

Este pudin de chía combina lo mejor para tu piel y tu sistema digestivo. Las semillas de chía aportan fibra y omega-3, regulando el tránsito intestinal y favoreciendo la absorción de nutrientes. El Colágeno actúa desde dentro para mejorar la firmeza y la elasticidad de la piel, mientras que el maracuyá y los frutos rojos aportan antioxidantes y vitamina C natural, clave para estimular la síntesis de colágeno. Es una receta saciante, suave con el sistema digestivo y perfecta como desayuno antiedad, merienda saludable o postre reparador.

Tiempo: 5 min
Porciones: 1–2 personas

Ingredientes:

  • 1 cucharada de Colágeno
  • 3 cucharadas soperas de semillas de chía
  • 150 ml de leche de coco (o almendras sin azúcar)
  • 2 cucharadas de puré de maracuyá (fresco o en conserva sin azúcar)
  • ½ taza de frutos rojos frescos o congelados
  • 1 cucharadita de miel cruda, sirope de agave o eritritol (opcional)

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcla la leche vegetal con el scoop de colágeno y remueve bien hasta
  2. que se disuelva por completo.
  3. Añade las semillas de chía y vuelve a remover hasta que queden bien distribuidas.
  4. Incorpora el puré de maracuyá y, si deseas, el endulzante. Mezcla de nuevo.
  5. Cubre y deja reposar en la nevera al menos 3 horas (idealmente toda la noche) para
  6. que espese.
  7. Sirve frío, decorado con frutos rojos por encima. También puedes añadir un poco
  8. más de maracuyá al servir para potenciar el sabor.