Crema de Espárragos y Lima

Crema de Espárragos y Lima

Una comida o cena ligera, reconfortante y equilibrada. Esta crema sedosa combina el sabor suave de los espárragos frescos con el toque cítrico de la lima y los beneficios del inositol, ideal para cuidar tu bienestar hormonal y favorecer una buena digestión. Perfecta para los días en los que necesitas algo cálido, nutritivo y fácil de asimilar.

Tiempo: 25 min
Preparación: 2

Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos verdes frescos
  • 1 taza de caldo vegetal
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de ½ lima
  • 1 cucharadita de Inositol
  • Sal marina y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y corta los espárragos, reservando las puntas para decorar.
  2. En una olla, sofríe la cebolla picada con el aceite de oliva.
  3. Añade los espárragos troceados (menos las puntas) y saltea 3 minutos.
  4. Incorpora el caldo vegetal, tapa y cocina 10–12 minutos hasta que los espárragos estén
    tiernos.
  5. Apaga el fuego, añade Inositol Velven & Glow y el zumo de lima.
  6. Tritura todo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  7. Sirve caliente con las puntas de espárrago salteadas por encima.